Een fotoboek over de achtergrond van ons eten. In het boek Slachtpaspoort onderzoeken de auteurs door middel van fotografie, persoonlijke verhalen, achtergrondinformatie én recepten hoe het is om een dier te slachten. Een boek met een kritische blik dat zonder opgeheven vingertje vragen oproept. Een boek dat jou zelf laat bepalen of je vlees of vis wilt eten. En wanneer je het besluit te eten, recepten geeft én uitlegt hoe er zo min mogelijk weggegooid hoeft te worden.

Sommige foto’s tonen de ongemakkelijke aspecten van de slacht. Het boek is zo ontworpen dat de meest confronterende foto’s achter dichtgevouwen pagina’s zitten. Met het mes dat je bij het boek krijgt kun je zelf die pagina’s opensnijden. Je kunt dus je eigen boek gaan slachten. Aan jou de keuze of je de confrontatie aan wilt gaan.

Met een voorwoord van Arnon Grunberg.